超香超浓郁的芋泥啵啵奶茶最适合无聊的居家生活了，毕竟现在我们已经不能随意去逛街，喝不到心爱的奶茶，烧烤，火锅……想想嘴巴受的罪，眼泪都流不出了，这时候来一杯甜甜的东西安慰一下再好不过了。

用料：

芋头 250克 、 紫薯（可不放） 两片 、 淡奶油 100克 、 牛奶 400克 、 珍珠 80克 、 砂糖 40克 、 红糖 10克 、 红茶包2个

步骤：

• 1.芋头、紫薯去皮切块，上锅蒸熟，开锅十五分钟就熟透了，因为芋泥的颜色偏白，所以放了几片紫薯调色，可以换成少许紫薯粉，也可不放，不会影响口感.
• 2.珍珠可以自己在家做，用烧开的红糖水加入木薯粉，搓成小圆子，一粒一粒的搓会比较麻烦一些.觉得麻烦的朋友可以直接在超市购买现成的，吃不完就放速冻保存。
• 3.水开后放入珍珠和十克红糖，小火煮十五分钟，关火再焖十五分钟.喜欢口感Q弹的可以过一下冷水.（煮的时候多放一点水，过几分钟就搅动一下避免粘锅底）
• 4.蒸好的芋头和紫薯加15克砂糖、100克淡奶油打成泥备用。
• 5.400克牛奶加剩余的25克砂糖、两袋红茶，煮开做成奶茶.
• 6.取一个奶茶杯，用勺子挖一大勺芋泥，螺旋状涂在杯壁上，制造出挂壁的效果。下面要留出间隙，不然放上珍珠看不到.
• 7.把珍珠放到最底层，倒入茶底，奶香浓郁的啵啵奶茶就做好了。

注意事项：

1-这些食材可以做两杯，一个人喝可以减半. 糖的量可以自己斟酌，每个人口味不一样，2-如果没有茶包也可以用普通红茶，煮好以后过滤出茶叶渣就可以.