两道滋阴润燥营养汤做法 老少皆宜

（1）美味的西红柿豆腐汤

食材：西红柿、豆腐、金针菇、西瓜酱、葱姜、香菜、盐

做法：1、先把西红柿仔细地冲洗干净，用热水稍微烫一下，去掉外皮等杂质后，切成小块；备用；

2、接下来，把豆腐冲洗一下，控一下水后，切成块，放入准备好了的淡盐水里面，浸泡一下，这样更好入味；

3、接着，把金针菇冲洗干净，用刀切去三厘米左右的根部后，再用手撕开，放入干净的盆里面；

4、把葱姜分别处理好，去掉杂质，切成葱花和姜末；把香菜择洗好，切成香菜碎；然后热锅烧油，放入葱姜炒香，放入番茄，翻炒出汁；

5、倒入适量的水，烧开后，放入金针菇和豆腐，加入适量的西瓜酱和盐，继续烧煮到食材成熟入味后，撒些香菜碎；即可；

（2）美味的板栗鸡汤

食材：板栗、鸡肉、西瓜酱、葱姜、料酒、盐

做法：1、先把板栗冲洗干净，放入热水里面，煮到板栗成熟后取出来，放凉一下，去掉外壳；备用；

2、把鸡肉仔细冲洗干净，去掉血水等杂质，切成块，加入适量的料酒和盐，用手抓均匀，把鸡肉腌制一下；

3、把葱姜分别处理好，去掉杂质后，沥干水，切成葱花和姜丝；把鸡肉放入热水里面，焯煮一会儿后，捞出来；

4、热锅烧油，放入葱姜炒香，放入鸡肉，加入一点西瓜酱，翻炒均匀后，倒入砂锅里面；

5、再倒入足够的水，放入些姜丝，加入一点料酒，烧开后转为小火，放入板栗，继续煮到食材成熟，加入一点盐，进行调味；即可；