【酸菜炒猪耳】做法步骤图 一起来享受美食吧

今天给大家说一说营养好吃的酸菜炒猪耳做法，一起来享受美食吧。

美味的酸菜炒猪耳

食材：猪耳朵、酸菜、西瓜酱、葱姜蒜、香菜、白糖、淀粉、胡椒粉、盐

做法：1、我们先把所需要的食材都处理好，准备的是熏好的猪耳朵，把猪耳朵冲洗干净，用温水把猪耳朵浸泡一下，再捞出来，切成条；

2、接下来，把酸菜放入清水中浸泡一会儿，捞出来，洗干净，沥干水后，切成段；

3、把葱姜蒜洗净后，去掉杂质，再分别切成葱花、姜丝和蒜片；把香菜择洗好，切成香菜碎；

4、再把猪耳朵放入高压锅里，放些姜丝，加入适量的料酒和盐，压一会儿后，取出来；

5、然后热锅烧油，放入葱姜蒜爆香一下，放入切好的酸菜，翻炒一会儿；

6、再放入处理好的猪耳，翻炒一下，加入适量的西瓜酱、白糖、淀粉、胡椒粉和盐，翻炒到成熟入味；即可；