【凉拌鹅肉】做法步骤图 营养好吃很过瘾

今天给大家说一说爽口解馋的凉拌鹅肉做法，营养好吃很过瘾。

美味的凉拌鹅肉

食材：鹅肉、牛肉耗辣椒、葱姜、青椒、芹菜、酱油、醋、料酒、白糖、盐

做法：1、先把食材都准备好，把鹅肉仔细地处理好，冲洗干净，去掉杂质后，切成大块；

2、往锅里面倒入适量的水，大火烧开之后，放入切好的鹅肉，焯煮一会儿，去掉血水等杂质，等到把鹅肉焖煮成熟后捞出来，放凉一下，切成条；

3、接下来，把芹菜择洗干净，去掉根部等杂质，切成芹菜段，用热水焯烫一下，捞出来；

4、接着，把青椒洗净后，去掉辣椒籽，切成丝；把葱姜分别洗净后，切成葱花和姜丝；

5、往盛着鹅肉的盆里，加入适量的料酒、酱油和盐，用手抓均匀，腌制一会儿；

6、拿一个干净的碗，倒入适量的牛肉耗辣椒、酱油、醋、料酒、白糖和盐，搅拌均匀，做成料汁；

7、再把腌制好的鹅肉摆放在盘子里，放上葱姜和青椒丝，撒上芹菜段，浇上搅拌好的料汁；即可；