隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
榴莲，当代热带水果的王者，再没有什么水果，能够像它这样极具争议。
有人嫌它臭如猫屎，也有人闻之黯然销魂，上瘾癫狂；有人爱它浪涛汹涌般的浓甜，也有尝上一口，友谊的小船说翻就翻的······
但是，不知道从什么时候开始，爱榴莲的人却越来越多了！
曾经爱恨者参半的水果，从小众逐渐变得“网红大众”起来。除了满大街都能闻到的榴莲果香，甜品店也早早沦陷于榴莲的情深之中，让人榴莲忘返。
当然，关于榴莲甜品，榴莲控们有着自己的评判标准。
真正好吃的榴莲甜品，必须是要用优质榴莲鲜果制作，要一口能吃出满满榴莲香……
最好，会爆浆！
就是风靡全国的网红爆款——
榴莲千层蛋糕
在柔软的千层皮里，铺满香糯的榴莲肉，呼之欲出的果肉，让人挪不开眼。
咬一块入口，顺滑缠绕着口腔，榴莲香气扑鼻而来，带着淡淡凉意，浓郁、璀璨、猛烈……
这，就是超过50%纯榴莲肉的“千层诱惑”！
【榴莲千层蛋糕】
接下来就是要教大家制作榴莲千层蛋糕的步骤方法：
材料 ： 榴莲260克 牛奶335克 鸡蛋六颗 黄油35克 奶粉35克
淡奶油520克 白糖20克 班戟粉250克
制作步骤：
1. 先将335克的牛奶倒入容器中
2. 在将六颗鸡蛋打入
3. 在用手动打蛋器将牛奶和鸡蛋融合（注意打的时候不要太用力）
4. 在将35克的奶粉和250克的班戟粉倒入鸡蛋牛奶液中
5. 用手动打蛋器均匀搅拌
6. 放在一旁静置十五分钟左右，使其成糊状，是饼皮更薄更弹
7. 将35克的黄油放入碗中让你融化
8. 随后用小筛子将面糊过滤一下
9. 面糊筛好后将融化好的黄油倒入
10. 用手动打蛋器均匀打开
11. 随后在平底锅中倒入一小勺面糊开始制作饼皮（要控制好温度）
12. 将做好的饼皮降一下温
13. 将面糊一次做好放在
14. 随后放入盘中（叠摞在一起也不会粘连的）
15. 随后再520克的淡奶油翻入20克的白糖用打蛋器打好
16. 再将260克的榴莲捣成泥放入淡奶油中
17. 用打动打蛋器搅拌几下，融合在一起
18. 随后取出一个大盘子放上一张饼皮均匀抹上薄薄一层奶油榴莲
19. 抹好后再盖上一张，在均匀抹上奶油榴莲
20. 依次这样摞起来即可
21. 等弄好后放入冰箱冷藏两个小时左右即可拿出切开食用
烹饪技巧：榴莲肉可以用勺子压成细腻的果泥，淡奶油直接用电动打蛋器打发至纹路清晰，再与果泥混合，冷藏备用。每次煎完一片千层皮，不粘平底锅要移离火源，千层皮取下后平底锅要是过热就放一边放凉一下再继续煎，过热时面糊倒下就凝固了会比较厚。想切得平整，千层蛋糕要冷藏或冷冻足够时间再切割，用滚烫的开水泡一下水果刀，或用锋利的面包锯齿刀快速拉锯切割，就很容易切开了，吃不完的就冷冻起来保存久一点。
