两道蒸菜做法 清淡美味 营养丰富不上火 建议中老年人常吃

（1）美味的香菇蒸鸡肉

食材：鸡腿、香菇、西瓜酱、葱姜、料酒、酱油、淀粉、胡椒粉、盐

做法：1、先把鸡腿冲洗干净，去掉鸡骨头等杂质之后，用刀切成块；把香菇洗净后，去掉根蒂，切成块；

2、接着，往盛着鸡肉的盆里面，加入适量的西瓜酱、料酒、酱油、淀粉和盐，用手抓均匀，把鸡腿腌制一下；

3、接下来，把葱姜分别处理好，去掉杂质，切成葱花和姜丝；热锅烧油，放入葱姜炒香，放入腌制好的鸡腿，翻炒到变色后；

4、再放入香菇，加入适量的西瓜酱、胡椒粉和盐，翻炒均匀，盛出来，放入蒸锅里面，继续蒸到食材入味；即可；

（2）美味的清蒸蒜蓉娃娃菜

食材：娃娃菜、牛肉耗辣椒、蒜瓣、辣椒、胡椒粉、蚝油、酱油、盐

做法：1、先把娃娃菜冲洗干净，沥干水后，把娃娃菜从中间切开，再用刀切成细丝，放入干净的盆里；备用；

2、接下来，把蒜瓣处理干净，去掉外皮等杂质，切成蒜蓉；把辣椒洗净后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

3、往锅里面倒入适量的水，等到把水烧开后，放入娃娃菜，焯煮一会儿后，捞出来；

4、把焯好的娃娃菜放入蒸盘，浇上适量的胡椒粉、蚝油、酱油、盐，放上蒜蓉和辣椒碎，再放入蒸锅里面，蒸到食材成熟入味，吃的时候搭配上牛肉耗辣椒，味道更好；