【猪油渣炒白菜】做法步骤图 解馋下饭 值得一试

今天跟大家说一说家常美味的猪油渣炒白菜做法，简单好做，解馋下饭，值得一试。

美味的猪油渣炒白菜

食材：猪肥肉、白菜、牛肉耗辣椒、葱姜、辣椒、胡椒粉、盐

做法：1、先把猪肥肉冲洗干净，去掉杂质，切成小块，放入油锅里面，倒入一碗左右的水，烧开之后转为小火；

2、慢慢熬煮到水分蒸发得差不多了，继续等到油渣变为金黄色，不往外面溅油的时候，用漏勺把猪油渣盛出来，沥干油；

3、接下来，把白菜择洗干净，去掉根部等杂质后，切成块；把辣椒洗净后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

4、把葱姜分别处理干净，去掉杂质，切成葱花和姜末；然后把炒锅烧热，倒入一点猪油，烧热后；

5、再放入葱姜和辣椒碎，翻炒出香味，放入白菜，翻炒到白菜变软，放入些猪油渣，翻炒均匀；

6、加入适量的牛肉耗辣椒、胡椒粉、盐，继续翻炒到食材成熟入味；即可；