【菠萝咕噜炸豆腐】做法步骤图 酸酸甜甜贼下饭

刚炸好的豆腐经常就晾凉放在冰箱冷冻，等着猪肉炖粉条、炸豆腐炖海带，肉汤炸豆腐这些吃法了。但其实刚炸好的豆腐超级超级好吃！空口能吃好多！所以这个菜谱很适合刚炸好的豆腐！菠萝可以做咕噜肉，能够充分中和肉类的油腻，这种酸酸甜甜的口感广受大家喜爱。酸甜的酱汁包裹着炸豆腐的外皮，也不会失去炸豆腐本身的豆香~~~

食材清单

菠萝200g，豆腐250g，菠萝半个，番茄一个，甜椒一个，白糖2勺，番茄酱3勺，水淀粉适量，白醋2滴。

烹饪步骤

tip1:豆腐切块儿油炸至金黄，大火复炸一遍更酥脆。

tip2:少许油炒香番茄酱后加入番茄，菠萝，甜椒。

tip3:用白醋，白糖，淀粉加水调成芡汁，待食材差不多成熟时淋入，将豆腐回锅稍稍收汁即可。

凤梨味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病。