隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
拔丝苹果是山东省的特色传统名菜，属于鲁菜菜系，主要以苹果为制作主料,色泽金黄，块型光滑，味酸甜，外脆内软，糖丝不断。拔丝苹果作为熟食菜肴，其味道独特，可助席间之乐。此菜呈金黄色，外脆里嫩，香甜可口。一上桌，金丝满布，妙趣横生，是宴度上颇受欢迎的一道甜品。“拔丝苹果”是一道老少皆宜的甜品。
【原料】：苹果一个、鸡蛋一个、淀粉30克、白糖30克、清水50ML、盐小许、食用油。
【做法】：
1.苹果洗净去皮去核切滚刀块，放进加了少许食盐的清水中略泡.
2.把淀粉，鸡蛋和清水调匀做成淀粉糊,热锅上油，油温6成热时，把切好的苹果裹上淀粉糊，入锅中炸制，待苹果块炸到金黄色时捞出控油。
3.锅里先放一勺食用油，再放入50ML清水和30克白糖，调至小火慢慢顺着一个方向不停搅拌，直到糖汁由大泡泡变成很多小泡泡，关火，此时加入炸好的苹果块，颠翻几下让苹果充分包裹糖汁，起锅盛到抹过油的盘子里即可 。
水炒糖就是指用水来调和糖的做法。锅洗净一定要干干净净，然后开火锅大约6成热时加入糖，最好是绵糖因为出来的效果比较好。炒时一定要控制好锅的温度，太热了就失败了。炒到糖差不多变成红色时加入少许的水，水和比例是按糖的比例加的。然后还是火的温度一定不要太高然后就开炒，一直炒到糖和水溶合并成粘稠状时关火就行了。
苹果含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果富含多种微量元素和维生素等多种人体所需的营养成分，是公认的营养程度最高的健康水果之一。而苹果籽更被誉为“生命之库”，营养成分更是果肉的10倍以上。苹果籽蕴含大量植物性荷尔蒙，能有效双向调节人体内分泌，促进细胞微循环，提高细胞活性等。
