【茴香肉丸】做法步骤图 香而不腻又解馋下饭

 茴香肉丸，一道色香味俱佳的美食，让人食欲大增。它选用茴香苗、牛肉耗辣椒、鸡胸肉、猪肉等食材，再佐以葱姜、鸡蛋等调味，既美味可口，又富有营养。下面，就让我带领大家领略这道美食的制作过程，让你在家中也能品尝到餐厅级别的口感。

美味的茴香肉丸

食材：茴香苗、牛肉耗辣椒、鸡胸肉、猪肉、葱姜、鸡蛋、料酒、胡椒粉、香油、味精、盐

制作步骤：

1、首先，将茴香苗洗净，去掉根部等杂质，切碎备用；

2、鸡蛋打入碗中，加入适量盐和水，搅拌均匀，制成鸡蛋液；

3、鸡胸肉和猪肉洗净，去掉杂质，分别用肉锤锤成肉末；

4、葱姜洗净，切成葱末和姜末备用；

5、将切碎的茴香苗、鸡胸肉、猪肉、葱姜末倒入干净的盆中，加入鸡蛋、料酒、胡椒粉、香油、味精和盐，搅拌均匀；

6、用手将搅拌均匀的茴香肉馅团成肉丸，放入热水中，加入适量盐，煮至肉丸熟透，捞出备用；

7、最后，在肉丸上撒上葱花，滴上香油，即可享用。喜欢吃辣的朋友还可以加入牛肉耗辣椒，滋味更加美妙。

茴香肉丸鲜美可口，肉质饱满，搭配上绿意的茴香苗，让人垂涎欲滴。这道美食既富有美味，也富含营养，为你的味蕾带来一场愉悦的盛宴。快来尝试吧，让这道茴香肉丸成为你家中餐桌上的焦点，让全家人共享美食的快乐！