【鱼香木耳海带】做法步骤图 美味下饭超好吃 一起

今天给大家说一说营养解馋的鱼香木耳海带做法，美味下饭超好吃，一起来大快朵颐吧。

美味的鱼香木耳海带

食材：海带丝、木耳、西瓜酱、肉丝、笋、胡萝卜、辣椒、葱姜蒜、白糖、酱油、醋、料酒、淀粉、盐

做法：1、我们先把食材处理好，把木耳放入清水里面，浸泡好之后捞出来，搓洗干净，撕成小朵；

2、把海带丝泡好之后捞出来，冲洗干净，切成段；把笋冲洗干净，刮去外皮，切成小条；把肉丝洗净后，加入一点酱油和盐，腌制一会儿；

3、接下来，把葱姜蒜分别冲洗干净，去掉杂质后，分别切成葱花、姜丝和蒜蓉；备用；

4、接着，把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽等，切成辣椒碎；把胡萝卜洗净后，切成胡萝卜丝；

5、拿一个干净的碗，倒入适量的白糖、酱油、醋、料酒、淀粉和盐，加入一点水，搅拌均匀，做成料汁；

6、然后热锅烧油，放入姜丝炒香，放入腌制好的肉丝滑炒到变色后，捞出来；再次热锅烧油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的西瓜酱；

7、炒出香味后，放入辣椒碎、木耳、海带丝和胡萝卜丝，倒入搅拌好的料汁，翻炒到成熟入味；即可；