【泡菜凉拌皮蛋】做法步骤图 营养丰富又好吃下饭

今天给大家说一说教你爽口解馋的泡菜凉拌皮蛋做法，营养丰富又好吃下饭。

美味的泡菜凉拌皮蛋

食材：泡菜、牛肉耗辣椒、皮蛋、葱姜蒜、青椒、胡椒粉、酱油、醋、香油、盐

做法：1、我们需要先把泡菜取出来，用刀切成细丝；把皮蛋冲洗干净，去掉外壳等杂质，用刀切成块；

2、接着，把葱姜蒜分别冲洗干净后，去掉杂质，分别切成葱花、姜末和蒜蓉；把青椒洗净后，去掉辣椒籽，切成小块；

3、拿一个干净的碗，倒入适量的牛肉耗辣椒、胡椒粉、酱油、醋、香油和盐，放些姜蒜，搅拌均匀，做成料汁；

4、然后拿一个干净的盘子，放上切好的皮蛋，再把搅拌好的料汁浇在皮蛋上面，撒上些葱花和青椒块；即可；