【三鲜溜鱼片】做法步骤图 鲜香可口又解馋过瘾

今天教你营养美味的三鲜溜鱼片做法，鲜香可口又解馋过瘾，隔壁小孩馋哭了。

美味的三鲜溜鱼片

食材：草鱼、木耳、西瓜酱、竹笋、萝卜、葱姜、香菜、淀粉、料酒、香油、盐

做法：1、我们先把所要用到的食材处理好，把草鱼仔细地冲洗干净，去掉鱼鳞等杂质后，用刀切成小片；

2、往盛着鱼片的盆里，加入适量的淀粉、料酒、西瓜酱和盐，搅拌均匀，把鱼肉腌制一会儿；

3、接下来，把竹笋洗净，去掉外皮，切成小块；把木耳放入清水中，泡好后取出来，冲洗干净，撕成小朵；

4、再把萝卜冲洗干净，去掉外皮，切成条；把葱姜洗净后，切成葱花和姜丝；把香菜摘洗干净，切成香菜碎；

5、然后热锅烧油，等到油热后，放入腌制好的鱼片，滑炒到鱼片变白后，盛出来，沥干油；

6、再次热锅烧油，放入葱姜炒香，倒入适量的高汤，烧开后，放入滑炒过的鱼片；

7、放入竹笋、萝卜和木耳，加入适量的西瓜酱、料酒、香油和盐，翻炒到成熟入味，撒上些香菜碎；即可；