【魔芋豆腐煲】做法步骤图 营养好吃 很过瘾

今天教你爽口下饭的魔芋豆腐煲做法，营养好吃，很过瘾。

美味的魔芋豆腐煲

食材：魔芋、豆腐、牛肉耗辣椒、胡萝卜、金针菇、竹笋、辣椒、葱姜、酱油、蚝油、胡椒粉、盐

做法：1、先把食材准备好，把魔芋冲洗干净，去掉杂质后，切成小条；把豆腐冲洗一下，控一下水后，切成小块；

2、把胡萝卜洗净后，切成胡萝卜块；把金针菇仔细冲洗干净，去掉根部，用手撕开；

3、再把竹笋冲洗好，去掉根部和外皮等，切成块；把辣椒洗净，切成辣椒碎，把葱姜分别洗净，分别切成葱花和姜片；

4、往炒锅里面倒入适量的油，烧热后，放入豆腐块，煎炸到两面金黄后盛出来；

5、再次热锅烧油，放入葱姜和辣椒碎炒香，放入胡萝卜翻炒一会儿，放入魔芋和豆腐，翻炒均匀，倒入砂锅里面；

6、加入适量的水，再加入适量的酱油、蚝油、胡椒粉和盐，烧开后转为小火焖煮；

7、再放入金针菇和笋块，继续煮炖一会儿，等到食材成熟入味；吃的时候搭配些牛肉耗辣椒，味道也是很棒；