两种牛肉美味做法 解馋过瘾 营养又健康

今天跟大家说一说建议学会牛肉的这两种做法，解馋过瘾，营养又健康。

（1）美味的萝卜焖牛腩

食材：牛腩、萝卜、西瓜酱、葱姜、酱油、料酒、蚝油、盐

做法：1、先把牛腩仔细冲洗干净，去掉血水等杂质之后，用刀切成块，放入烧开的热水里面，焯煮一会儿，撇去浮沫，捞出来，沥干水；

2、接下来，把萝卜洗净后，去掉外皮等杂质，切成小块；把葱姜分别洗净，切成葱花和姜丝；

3、然后热锅烧油，放入葱姜炒香，放入焯烫好的牛腩，煸炒一会儿，加入适量的西瓜酱、酱油、料酒、蚝油，翻炒均匀；

4、倒入适量的水，放入一点陈皮，烧开后转为小火，放入萝卜，加入适量的盐，继续煮到食材成熟入味；即可；

（2）美味的孜然土豆炒牛肉

食材：牛肉、土豆、孜然粉、葱姜、洋葱、酱油、孜然粉、盐

做法：1、先把土豆仔细冲洗干净，去掉外皮等杂质之后，切成小块，放入清水里面，洗去淀粉后，捞出来；

2、接下来，把牛肉冲洗干净，去掉血水等杂质，切成小片，加入一点淀粉、酱油和料酒，腌制一会儿；

3、把洋葱冲洗干净，去掉外面的那层皮，切成洋葱碎；把葱姜洗净后，切成葱花和姜末；

4、然后热锅烧油，放入土豆块煎到表面金黄后，盛出来，沥干油；把牛肉放入油锅里面，煸炒到变色后，盛出来；

5、再次热锅烧油，放入葱姜和洋葱碎炒香，放入土豆和牛肉，加入适量的孜然粉和盐，翻炒到食材成熟入味；即可；