冬天建议中老年人尽量常吃鱼肉和牛肉（附做法） 营养美味身体

冬天除了加强锻炼之外，中老年人们的饮食方面也要吃些合适的营养美食，来补益身体。今天给大家说一说：冬天建议中老年人尽量常吃鱼肉和牛肉（附做法） 营养美味身体棒。

（1）鱼肉

美味的酱汁焖鱼

食材：草鱼、西瓜酱、葱姜蒜、料酒、胡椒粉、盐

做法：1、先把草鱼仔细地冲洗干净，去掉鱼鳞等杂质后，切成块，加入一点料酒和盐，把鱼肉腌制一下；

2、接下来，把葱姜蒜分别处理好，去掉杂质，分别切成葱花、姜丝和蒜片；

3、然后热锅烧油，放入腌制好的鱼块，煎到两面金黄，放入葱姜蒜，加入适量的西瓜酱，翻炒均匀；

4、再倒入适量的清汤，烧开后，转为小火，加入一点胡椒粉和盐，继续焖煮到食材成熟入味；即可；

（2）牛肉

美味的红烧牛肉

食材：牛肉、葱姜蒜、八角、香叶、干红辣椒、酱油、蚝油、料酒、盐

做法：1、先把牛肉仔细地冲洗干净，去掉血水等杂质，切成小块；把葱姜蒜分别洗净，切成葱花、姜丝和蒜片；

2、往锅里面倒入适量的水，烧开后，放入牛肉，加入一点料酒，焯煮一会儿后，把牛肉盛出来；

3、然后热锅烧油，放入一点冰糖，炒成糖色后，放入牛肉，翻炒到牛肉上色后，放入葱姜蒜、八角、香叶、干红辣椒，翻炒一会儿；

4、再加入适量的酱油、蚝油、料酒、盐，翻炒均匀后，倒入适量的高汤，继续烧到食材成熟入味；即可；