中老年人冬天尽量常吃鸡肉和牛肉（附做法营养丰富 对身体好

天气愈发寒冷了，大家要及时增减衣物，吃些营养丰富的美食，好好养护身体。尤其是中老年人，身体状况也是逐渐变差，健康方面需要更加注意，也要多吃些符合自己身体状况的营养丰富的美食来补益身体。今天给大家说一说：中老年人冬天尽量常吃鸡肉和牛肉，营养丰富，对身体好。

（1）鸡肉

美味的土豆鸡块

食材：鸡肉、土豆、西瓜酱、葱姜、料酒、酱油、盐

做法：1、先把买来的鸡肉仔细地冲洗干净，去掉杂质之后，切成块，加入适量的料酒和酱油，把鸡块腌制一下；

2、接下来，把土豆冲洗干净，去掉外皮等杂质，用刀切成块，放入清水里面，洗去淀粉后，捞出来，沥干水；

3、接着，把葱姜分别处理好，沥干水后，切成葱花和姜丝；热锅烧油，放入葱姜炒香，放入腌制好的鸡块；

4、翻炒到鸡肉变色，加入适量的西瓜酱，翻炒一会儿，放入土豆，加入适量的料酒、酱油、盐，翻炒均匀，倒入适量的水，烧开后转为小火，继续烧到食材成熟入味；即可；

（2）牛肉

美味的滑蛋牛肉

食材：牛肉、鸡蛋、葱姜、胡椒粉、酱油、淀粉、料酒、盐

做法：1、先把牛肉洗净，去掉杂质，切成小片；把葱姜洗净后，去掉杂质，切成葱花和姜末；

2、把鸡蛋打入干净的碗里，加入一点温水和盐，搅拌成鸡蛋液；

3、往盛着牛肉的盆里面，加入适量的鸡蛋液、酱油、淀粉、料酒、盐，用手抓均匀，腌制一会儿；

4、热锅烧油，放入姜末炒香，倒入肉，滑炒到牛肉变色后，盛出来；

5、再次热锅烧油，放入葱花炒香，倒入鸡蛋液，翻炒成块，放入牛肉，加入一点盐，继续炒到食材成熟入味；即可；