【蒜苗辣椒炒鸡胗】做法步骤图 解馋过瘾又有营养

今天给大家说一说色味俱佳的蒜苗辣椒炒鸡胗做法，解馋过瘾又有营养，让人百吃不厌。

美味的蒜苗辣椒炒鸡胗

食材：鸡胗、辣椒、蒜苗、西瓜酱、葱姜、料酒、酱油、蚝油、盐

做法：1、这次准备的鸡胗有些多，搭配些辣椒炒正合适，先把鸡胗洗净后，沥干水，再用刀切成小片；

2、接下来，把葱姜分别处理好，去掉杂质，切成葱花和姜丝；把辣椒洗净，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

3、接着，把蒜苗仔细地择洗干净，去掉根部等杂质后，切成段；

4、再把切好的鸡胗放入热水里面，加入一点料酒，稍微焯烫一会儿，去掉腥味，等到变色后，盛出来；

5、然后热锅烧油，等到油热后，放入葱姜蒜和尖椒碎爆香一下，放入鸡胗，加入一点西瓜酱，进行翻炒；

6、再放入蒜苗段，加入适量的料酒、酱油、蚝油、盐，继续翻炒到食材成熟入味；即可；