【冬瓜烧冻豆腐】做法步骤图 最后汤汁都不剩 特香

今天给大家说一说教你营养好吃的冬瓜烧冻豆腐，美味下饭，最后汤汁都不剩，特香。

美味的冬瓜烧冻豆腐

食材：冬瓜、冻豆腐、西瓜酱、猪肉、葱姜、辣椒、酱油、蚝油、盐

做法：1、先把食材都处理好，把冬瓜仔细地冲洗干净，去掉外皮和里面的瓤等杂质，切成小块；备用；

2、接下来，把冻豆腐冲洗一下，控一下水后，切成小块；把葱姜分别处理好，去掉杂质，切成葱花和姜丝；

3、把辣椒仔细洗净后，去掉辣椒籽等杂质，切成辣椒碎；把猪肉洗净后，沥干水，切成小片，加入一点酱油和盐，腌制一下；

4、然后热锅烧油，放入姜丝炒香，放入腌制好的肉片，煸炒到肉片变色后，盛出来，沥干油；

5、再次热锅烧油，放入葱姜炒香，放入冬瓜，加入适量的西瓜酱和酱油，煸炒一会儿后，倒入适量的水；

6、烧开后转为小火，再放入冻豆腐和肉片，烧煮一会儿后，放入辣椒碎，加入一点蚝油和盐，继续烧到食材成熟入味，撒些葱花；即可；