隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
今天跟大家说一说大厨级别的芽菜炒藕丁做法，开胃解馋超下饭，好吃到连汤汁都不剩，希望大家也能学会。
美味的芽菜炒藕丁
做法：1、先把食材都准备好，把买来的莲藕仔细冲洗干净，去掉外皮等杂质之后，切成藕丁，放入清水里面，浸泡一下，再捞出来，沥干水；
2、把芽菜倒入干净的碗里面；把猪肉洗净后，去掉血水等杂质，切成肉丝，加入适量的酱油和料酒，把猪肉腌制一下；
3、接下来，把葱姜分别处理干净，去掉杂质，沥干水，切成葱花和姜丝；
4、然后热锅烧油，放入姜丝炒香，放入腌制好的肉丝，滑炒到肉丝变色后，盛出来，沥干油；
5、再次热锅烧油，放入葱姜炒香，放入藕丁，翻炒一会儿，放入芽菜和煸炒好的肉丝，加入适量的西瓜酱和盐，继续翻炒到食材成熟入味；即可；
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