【家常羊杂】做法步骤图 色味俱佳 营养解馋 孩子们特喜欢

作为一个无肉不欢的小吃货，美味解馋的家常羊杂对于我来说有着特别大的“吸引力”，让人欲罢不能。今天就简单的给大家说一说色味俱佳的家常羊杂做法，香而不腻，营养解馋，孩子们特喜欢。

美味的家常羊杂

食材：羊杂、西瓜酱、葱姜蒜、青椒、干红辣椒、花椒、料酒、胡椒粉、盐

做法：1、先把需要的食材处理好，把买来的羊杂仔仔细细地冲洗干净，去掉血水等杂质，放入热水里面，焯煮一会儿后，撇去浮沫，捞出来；

2、接下来，把葱姜蒜分别冲洗干净，去掉杂质之后，分别切成葱花、姜丝和蒜末；

3、接着，把青椒洗净后，用刀切开，去掉辣椒籽，切成小块；把干红辣椒洗净后，切成辣椒碎；

4、然后把焯煮好的羊杂放入高压锅里面，加入适量的水，等到羊杂变软之后，取出来，沥干水；

5、然后热锅烧油，放入葱姜蒜、干红辣椒、花椒，翻炒出香味，放入羊杂，加入一点西瓜酱，翻炒均匀；

6、再加入适量的料酒、胡椒粉、盐，翻炒一会儿，放入青椒，继续翻炒到食材成熟入味；即可；