【蒜黄炒鸡蛋】做法步骤图 解馋过瘾超下饭

做好了的蒜黄炒鸡蛋卖相很棒，在吃的时候，搭配些酱香浓郁的牛肉耗辣椒，味道就更棒了，越吃越想吃。而且这道美食也有着很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质。接下来，我们就简单地跟大家说一说营养好吃的蒜黄炒鸡蛋做法，解馋过瘾超下饭。

美味的蒜黄炒鸡蛋

食材：蒜黄、鸡蛋、牛肉耗辣椒、葱姜、胡椒粉、蚝油、盐

做法：1、先把所需要的食材准备好，把蒜黄仔细地择洗干净，去掉杂质之后，沥干水，切成段；

2、把鸡蛋打入干净的小碗里面，加入一点点醋和盐，用筷子搅拌均匀，制作成鸡蛋液；备用；

3、接着，把葱姜分别处理干净，去掉杂质之后，分别切成葱花和姜末；

4、然后热锅烧油，放入葱花炒香，倒入搅拌好的鸡蛋液，翻炒成块状后，盛出来；

5、再次热锅烧油，放入葱姜爆香一下，放入蒜黄，翻炒一下，倒入炒好的鸡蛋，加入适量的牛肉耗辣椒、胡椒粉、蚝油、盐，翻炒到食材成熟入味，即可；