【鲍鱼盖浇饭】做法步骤图 教你营养解馋的鲍鱼盖浇

每个大厨在做菜的时候，都有着各自的特点，不一样的做法还有选择的调料不同，做出来的美食滋味也自然是不一样啦。鲍鱼是我很喜欢吃的美食之一，做法也是有着许多选择，能够用来煎炸煮炖等等。尤其是我们大厨做的那道鲍鱼盖浇饭更是让我印象很深，美味过瘾，让人越吃越想吃。

做好了的鲍鱼盖浇饭一端出来，香味就弥漫开了，再撒上切成丁的辣椒、香菜、葱花，搅一搅、拌一拌，让调料充分混合渗透，扒上一口，美味过瘾，停不下来筷子了。接下来，我们就简单地跟大家说一说营养解馋的鲍鱼盖浇饭做法，好吃到最后汤汁都不剩。

美味的鲍鱼盖浇饭

食材：鲍鱼、西瓜酱、大米、葱姜、香菇、小油菜、胡椒粉、料酒、酱油

做法：1、先把所需的食材准备好，把鲍鱼处理干净，仔细地把鲍鱼肉和壳子分开，再分别刷洗干净，用刀往鲍鱼肉上划花刀；备用；

2、接下来，把葱姜洗净后，去掉杂质，切成葱花和姜末；把香菇洗净，去掉根蒂等杂质，切成小块；

3、接着，把小油菜仔细择洗干净，去掉杂质，切成段，放入热水里面，焯煮一会儿后，捞出来，沥干水；

4、往盛着鲍鱼肉的盆里面，加入适量的胡椒粉、料酒、酱油，用手抓均匀，把鲍鱼腌制一下；

5、热锅烧油，放入葱姜炒香，放入鲍鱼，翻炒一会儿，放入香菇和油菜，加入一点西瓜酱和盐，翻炒到食材成熟入味，盛出来；

6、然后把大米淘洗干净，沥干水之后，放入蒸锅里面，蒸熟后，盛入大盘子里面，浇上烹饪好的鲍鱼，就可以开吃了；