【三丁炒鸡块】做法步骤图 简单好做又有营养 解馋

我觉得对于喜欢美食的小吃货们来说，去菜市场买菜的次数要多过去商场买衣服的次数吧。尤其是那些厨艺不太好，但是又喜欢吃美食的朋友，总会买些自己喜欢的食材，回到家里让大厨烹饪一下。鸡肉是我在平常很喜欢吃的美食之一，尤其是我们大厨做的那道三丁炒鸡块更是让我印象很深，吃起来香而不腻，越吃越想吃。

做好了的三丁炒鸡块一端出来，香味就扑鼻而来，夹一筷子送进嘴里，咸香美味，丝丝辛辣刺激着味蕾，拿勺子舀上一勺，连汤带肉拌在饭里，扒一口，又扒一口，冒着汗，罢不了口。接下来，我们就简单地跟大家说一说家常美味的三丁炒鸡块做法，简单好做又有营养，解馋过瘾超下饭。

美味的三丁炒鸡块

食材：鸡腿、西瓜酱、胡萝卜、土豆、杏鲍菇、葱姜、辣椒、花椒、料酒、酱油、盐

做法：1、先把鸡腿仔细地冲洗干净，去掉血水等杂质之后，切成块，加入一点料酒和酱油，腌制一下；

2、接下来，把胡萝卜洗净后，去掉杂质，切成小块；把土豆洗净后，去掉外皮，切成小块，放入清水里面，浸泡一会儿，洗去淀粉；

3、接着，把杏鲍菇处理干净，去掉杂质后，沥干水，切成小块；把花椒洗净后，控一下水；

4、把辣椒洗净后，用刀切开，去掉辣椒籽后，切成辣椒碎；把葱姜洗净后，切成葱花和姜丝；

5、然后热锅烧油，放入葱姜、辣椒和花椒炒香，放入腌制好的鸡肉，翻炒一会儿；

6、再放入胡萝卜、土豆、杏鲍菇，加入适量的西瓜酱、酱油、盐，翻炒均匀，倒入一点水，烧开后转为小火，继续烧到食材成熟入味，即可；