两道营养解馋的家常素菜做法步骤图 孩子吃的比肉香

同是天涯一吃客，相逢何必曾相识，吃货们总是会很简单的就成为了朋友，因为吃走到一起来，会为了美食去寻找着和创造着。相信大家过节的这段时间里面，也都是吃了许多大鱼大肉吧，那么想必也会觉得有些腻吧。那么这时候，来上一些爽口的素菜就是很棒的选择啦。接下来，我们就简单地跟大家说一说两道营养解馋的家常素菜，孩子吃的比肉香。

（1）美味的油焖春笋

食材：春笋、葱姜、西瓜酱、酱油、糖、盐

做法：1、先把春笋仔细地冲洗干净，去掉外皮和根部等杂质之后，切成小块，放入盆里；备用；

2、接下来，把葱姜分别处理干净，去掉杂质，沥干水，切成葱花和姜末；

3、往锅里面倒入适量的水，烧开后，放入春笋，焯煮一会儿后，捞出来，沥干水，放到干净的盆里面，备用；

4、然后热锅烧油，放入葱姜炒香，放入春笋块，翻炒一会儿，加入适量的西瓜酱、酱油、糖、盐，继续翻炒到食材成熟入味，即可；

（2）美味的芹菜炒香干

食材：芹菜、香干、生姜、蒜瓣、干辣椒、酱油、蚝油、盐

做法：1、先把芹菜仔细择洗干净，去掉杂质，切成段，放入热水里面，焯煮一下后，捞出来；

2、接下来，把香菇洗净后，切成小块；把蒜瓣和生姜分别洗净，切成蒜末和姜丝；把干辣椒洗净后，切成辣椒碎；

3、热锅烧油，放入蒜末、姜丝和干辣椒炒香，放入香干，翻炒一会儿，放入芹菜，加入适量的酱油、蚝油和盐，翻炒到食材成熟入味；即可；