【芹菜木耳炒蛋】做法步骤图 解馋过瘾超下饭

现代都市的变迁，使得美食也发生了非常大的变化，有了不一样的味道。但对食物本身的追求，不管是身在何方，因为心还是初心，所以味道还是那个味道！芹菜一直是我很爱吃的美食之一，尤其是我们大厨做的那道芹菜木耳炒蛋更是让我喜欢，咸香适口，越吃越想吃。

芹菜木耳炒蛋这道美食做起来不是很麻烦，在滋味很棒的同时，也有着很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质。在吃的时候，搭配些酱香四溢的牛肉耗辣椒，味道更棒，我能吃两大碗米饭。接下来，我们就简单地跟大家说一说教你营养好吃的芹菜木耳炒蛋，解馋过瘾超下饭。

美味的芹菜木耳炒蛋

食材：芹菜、鸡蛋、木耳、牛肉耗辣椒、胡萝卜、葱姜、胡椒粉、盐

做法：1、先把芹菜仔细地择洗干净，去掉根部等杂质，切成段，放入热水里面，焯煮一会儿后，捞出来；

2、木耳放入清水里面，浸泡好之后，捞出来，反复冲洗几次，搓洗干净后，用手撕成小朵；备用；

3、把鸡蛋打入干净的小碗里面，加入适量的温水，放入适量的盐，搅拌均匀，制作成鸡蛋液；备用；

4、把葱姜分别处理干净，去掉杂质，切成葱花和姜末；把胡萝卜洗净后，切成胡萝卜丝；

5、热锅烧油，放入葱花炒香，倒入搅拌好的鸡蛋液，翻炒成块后，盛出来；

6、再次热锅烧油，放入葱姜炒香，放入芹菜，翻炒一会儿，放入胡萝卜丝和木耳，翻炒一会儿，倒入鸡蛋，加入适量的牛肉耗辣椒、胡椒粉和盐，翻炒到食材成熟入味；即可；