【猪蹄焖莲藕】做法步骤图 香而不腻超美味 一起来

生活水平提高了，人对品质的追求自然也更上一层楼，美食方面更是首当其冲。除了味道好吃，人们更注重食品的健康安全和营养方面了。作为一个非常爱吃肉类美食的小吃货，我自然是不会错过美味的猪蹄啦。尤其是我们大厨做的那道猪蹄焖莲藕更是让我欲罢不能，美味过瘾，越吃越想吃。

做好了的猪蹄焖莲藕一端上来，香气就弥漫开了，盛上一碗白米饭，拿起筷子就把肉往碗里赶。软烂的猪蹄吸饱了汤汁，夹上一块在白米饭里按上一下，再送进嘴里，美味得让人直眯眼，我能吃两大碗米饭。接下来，我们就简单跟大家说一说营养解馋的猪蹄焖莲藕做法，香而不腻超美味，一起来大快朵颐吧。

美味的猪蹄焖莲藕

食材：猪蹄、莲藕、西瓜酱、葱姜蒜、料酒、白糖、胡椒粉、盐

做法：1、先把食材准备好，把买来的猪蹄仔仔细细地处理干净，去掉杂质后，沥干水，用刀剁成块；

2、把莲藕仔仔细细地冲洗干净，刮去外皮后，切成小片，放入清水中，洗掉淀粉；

3、接下来，把葱姜蒜分别冲洗干净，沥干水之后，分别切成葱花、姜片和蒜蓉；

4、往锅里面倒入适量的水，烧开后，放入猪蹄，焯煮一会儿后，撇去浮沫，捞出来，沥干水；

5、然后热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入猪蹄，翻炒到猪蹄上色后，加入一点西瓜酱，翻炒均匀；

6、再倒入适量的水，烧开后转为小火，放入莲藕，加入适量的料酒、白糖、胡椒粉、盐，继续烧到食材成熟入味，最后大火收汁；即可；