隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的，如果有，那就再吃两顿”，虽然说得有点夸张，但确实美食是每个人抵挡不了的。不论生活中遇到什么烦恼，美食就是人们最好的慰藉，味蕾上的满足能够让人精神愉悦，暂时忘掉一些烦恼，所以很早就有“唯有美食与爱不可辜负”这句话了，足以可见美食对人们的重要性。今天分享一道非常好喝的三鲜汤做法，清淡爽口不油腻，营养美味，里面搭配了虾仁、鸡蛋、豆腐、香菇、白玉菇，老人小孩都特别适合。喜欢的朋友赶紧跟着一起做起来吧！
食材：新鲜大虾、白玉菇、香菇、嫩豆腐、鸡蛋
调料：油、小葱、枸杞、盐、胡椒粉
制作步骤：
1.准备十几只新鲜的大虾，沿着头部第一个关节处掰开，然后轻轻地扯出虾线，最后把虾壳剥掉，把剥好的虾仁放入碗中，加入清水清洗干净后装入碗中备用。
2.准备一把清洗干净的白玉菇，切掉根部后从中间切开，然后装入盘中；准备几个清洗干净的香菇，切成片；一块嫩豆腐，先切成1.5厘米左右的片，再切成丁；两根清洗干净的小葱，把葱白和葱叶切成葱花后分开装。
3.空盘中打入5个鸡蛋，接着准备一个平底锅，加入少许食用油，油热后把鸡蛋倒入锅中，开小火慢慢煎，底部煎至金黄后翻一面，两面都煎至金黄后倒在案板上，然后把鸡蛋切成小块备用。
4.另起锅，加入少许食用油，油热后把葱白放进来，炒出香味后下入虾仁，把虾仁炒至变色，然后把香菇片和白玉菇倒入锅中，再把鸡蛋也一起加进来，先开大火翻炒1分钟，把香菇、白玉菇炒至断生后加入适量的开水，盖上盖子，大火煮10分钟。
5.时间到后打开盖子，把切好的豆腐丁下入锅中，再根据个人的口味加入食盐和胡椒粉调味，用勺子把调料搅拌均匀，继续盖上盖子，大火煮5分钟左右，再加入枸杞，继续开盖给煮1分钟左右关火，最后撒上小葱花，这道营养丰富、味道鲜美的三鲜汤就做好了。（如果家里有砂锅的话，用砂锅来做这道汤，味道会更加的鲜美）。
这样做的三鲜汤，清淡爽口不油腻，营养美味，里面搭配了虾仁、鸡蛋、豆腐、香菇、白玉菇，老人小孩都特别适合。
