隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的，如果有，那就再吃两顿”，虽然说得有点夸张，但确实美食是每个人抵挡不了的。不论生活中遇到什么烦恼，美食就是人们最好的慰藉，味蕾上的满足能够让人精神愉悦，暂时忘掉一些烦恼，所以很早就有“唯有美食与爱不可辜负”这句话了，足以可见美食对人们的重要性。西蓝花是日常生活中经常食用蔬菜，其口感清香脆嫩，营养价值位居同类蔬菜之首，拥有“蔬菜皇后”的美称。今天用西蓝花分享一个好吃的早餐的做法，鲜香味美，营养丰富，酸酸甜甜的，小孩子也会特别爱吃，喜欢的朋友赶紧跟着一起做起来吧！
食材：西蓝花、大虾、西红柿
调料：油、小葱、大蒜、盐、鸡精、蚝油、五香粉、生抽、面粉、生粉
制作步骤：
1.买回来的西蓝花先切成小朵，全部切好后放入一个大碗中，加入一勺盐、小半勺面粉，再加入没过西蓝花的清水，浸泡15分钟左右。
2.准备一个番茄，插入一根筷子，放到火上烤一下，大约烤10秒左右就能看到番茄皮自动裂开，这样比用开水烫的番茄去皮更加方便。把烤好的番茄去皮后放在案板上，切成小块；一把小葱，葱白和葱叶分开切成葱花；几瓣大蒜先拍一下，再切成蒜末。
3.西蓝花泡好后，用清水多清洗几遍，一直清洗到水完全变清为止，洗干净后捞出来控水放在案板上，先把西蓝花的花苞切下来装入碗中，然后再改刀把西蓝花的根切成片。新鲜大虾去虾线、去壳后切成长段。
4.西蓝花的花苞里面加入1勺盐，翻拌均匀，然后加入2勺面粉、1勺生粉，再倒入适量清水，用筷子搅拌成粘稠的糊状。水一定要分多次少量的加，这样搅出来的糊糊才更加的粘稠。
5.起锅烧热，加入少许底油，油热后倒入西红柿，把西红柿中的汁水炒出来，然后倒入蒜末、葱白，再次翻炒均匀，接着下入西蓝花的根，翻炒至断生。
6.锅中倒入开水，水量要多一些，再把准备好的虾仁倒进锅中，加入适量盐、鸡精、1 汤匙蚝油、适量五香粉或者十三香、小半勺生抽酱油。用勺子推动均匀，把调料化开，然后把准备好的糊糊放到一个刮板上，再用锅铲一条一条的轻轻推入锅中，哪里水开就往哪里推，一定要推得均匀一点。
7.全部入锅后用勺子轻轻它推动几下，让其在锅中受热均匀，煮2分钟左右就可以关火起锅装盘了。
这样做的西蓝花早餐，简单美味，营养丰富，酸酸甜甜的，小孩子也会特别爱吃，喜欢的朋友可以收藏起来，有空给家人做一下。
