【家常烧茄子】做法步骤图 美味下饭超过瘾

美味对于很多人来说像是一个念想，是一个支撑。美食不可辜负，吃喝二字是我们在日常生活里面很是重要，美食对于吃货们来说更是非常重要的了啊。茄子是我在平常就很爱吃的美食之一，烹饪方法也是多种多样。其中，我们大厨做的那份家常烧茄子更是让我欲罢不能，香而不腻，越吃越想吃。

家常烧茄子这道美食制作起来比较简单，也不是很费功夫，而且在滋味很棒的同时，也有着很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质。接下来，我们就简单地跟大家说一说营养解馋的家常烧茄子做法，美味下饭超过瘾，一起来大快朵颐吧。

美味的家常烧茄子

食材：茄子、青椒、西瓜酱、葱姜蒜、淀粉、酱油、蚝油、白糖、盐

做法：1、先把茄子仔细地处理干净，去掉外皮等杂质之后，切成块加入一点盐，稍微腌制一会儿，备用；

2、接着，葱姜蒜分别处理好，去掉杂质后，沥干水，切成葱花、姜丝和蒜末；

3、接下来，把青椒洗净后，用刀切开，去掉辣椒籽，切成块；

4、把腌制好的茄子块冲洗干净，加入适量的淀粉，搅拌均匀，放入油锅里面，煎炸到表面微黄，盛出来，沥干油；

5、然后热锅烧油，放入葱姜蒜和青椒炒香，放入茄子，加入适量的西瓜酱、酱油、蚝油、白糖、盐，烧到食材成熟入味，即可；