【粉皮炒鸡蛋】做法步骤图 美味下饭又营养丰富

很多时候，面对美食我都是没有抵抗能力的，在我的心中，人的一生如果有美食的陪伴那大抵就是幸福的，所以，放心吃吧，让美食带来的幸福胖装点你的五彩人生。相信大家对于鸡蛋都是非常熟悉了吧，我在平常也是很爱吃鸡蛋。尤其是我们大厨做的那道粉皮炒鸡蛋更是让我喜欢，咸香适口，越吃越想吃。

粉皮炒鸡蛋做好之后一揭开饭锅，那种独特香味直钻鼻孔，让人闻着就食欲大增。盛饭时我会盛上满满一碗，生怕去盛第二碗的时候，菜就没了。接下来，我们就简单地跟大家说一说教你家常好吃的粉皮炒鸡蛋，美味下饭又营养丰富，孩子们特别喜欢。

美味的粉皮炒鸡蛋

食材：鸡蛋、粉皮、牛肉耗辣椒、葱姜、酱油、胡椒粉、盐

做法：1、先把粉皮放入清水里面，浸泡一段时间，泡好之后捞出来，沥干水，切成块；

2、拿一个干净的碗，打入鸡蛋，加入一点点温水和盐，用筷子搅拌均匀，做成鸡蛋液；

3、接下来，把葱姜分别洗净后，去掉杂质，沥干水之后，切成葱花和姜丝；

4、然后热锅烧油，放入葱花炒香，倒入鸡蛋液，翻炒成块之后，盛出来；

5、热锅烧油，放入葱姜炒香，放入粉皮，加入一点清汤，翻炒一会儿；

6、再放入鸡蛋，加入适量得到牛肉耗辣椒、酱油、胡椒粉、盐，继续翻炒到食材成熟入味，即可；