早晨起来不知道给孩子做啥吃啥？那么今天就分享一道非常好吃的懒人早餐，只要每天早起五分钟就能做好，出锅外酥里嫩，吃过的都说好，做法也比较简单，下面就来看看是怎么做的吧，

首先准备一块鸡胸肉，先给它切成薄片，如果不喜欢吃鸡胸肉朋友们，也可以使用猪肉来代替，然后在剁成肉沫，剁的稍微碎一些，这样吃起来的口感也会更好一些，如果不喜欢手工剁，也可以使用绞肉机来处理一下，鸡胸肉剁好之后先装入一个小碗里面。

下面在准备一个土豆，土豆去皮之后先切成薄片，然后在切成细丝，最后在切成土豆碎，切的差不多就行，没有太多的要求，切好之后先装入一个盘子里面，胡萝卜在来一根，洗净去皮之后先切成薄片，最后在切成胡萝卜碎，切好之后与土豆碎放入一起，下面在来一个青椒，先切去根蒂不要，在切成细丝，这个青椒没有辣味，加入一根青椒既能提色又能增加一些营养，最后在切成青椒碎，切好之后单独放入一个小盘里面

下面在准备一点小料，小葱来个两三根，切成葱花，多加入一点小葱吃起来会更香，切好之后放入小盘里面，去皮的生姜在来一块，先切成姜片，在切成姜丝，最后在切成姜末，切好之后与葱花放入一起。

接着锅中加入一点食用油，油热之后把鸡胸肉倒入锅中，然后开启小火翻炒一下，把鸡胸肉炒匀滑散，炒制变色之后把葱姜倒入进来，土豆胡萝卜也倒入进去，下面开启大火翻炒一下，把里面的食材都翻炒均匀，在这里建议大家，土豆胡萝卜尽量的不要去焯水，就这样翻炒一下，里面的营养也能更好的保留，翻炒两分钟左右来调个味，加入一勺食盐，半勺鸡精、一点点胡椒粉、一点生抽酱油、下面开启大火再次的翻炒一下，把里面的食材全部炒熟，这样也方便下一步法的操作，现在的馅料也已经翻炒熟了，看着也是很有食欲，下面关火，把馅料先盛入一个大碗里面。

馅料冷却之后把青椒碎倒入进去，下面使用勺子搅拌一下，把食材都搅拌均匀，接着往大碗里面加入200克的面粉，然后使用勺子搅拌一下，让馅料都均匀的裹上一层面粉，在调馅料的时候，面粉的数量根据食材的多少来定，面粉不要一次性加的太多，要少量多次的加，这样才能更好的掌握干湿度，下面在下手给它揉一下，就这样一直给它处理成偏软的面团就可以了，切记不要太硬，否则口感不好。

下面揪上一块面团，先用手来攥一下，然后放在手心使用双手来回的揉一下，揉成一个光滑的圆球，接着在轻轻的按成一个圆饼，尽量稍微薄一些，这样也容易熟，大概处理成像视频中这样就可以了，全部做好之后先放入一个盘子里面备用。

下面准备一个平底锅，加入一点食用油，接着把饼坯一个一个的放入锅里面，下入的时候尽量分开一些，以防粘连在一起，下入之后先轻轻的晃动一下锅，使其受热均匀，一面煎制定型金黄后，在给它翻一个面继续煎，在这里注意一下，在煎这个小饼的时候，全程要使用中小火慢慢的煎，不要开启大火，以防煎糊，经过五分钟的煎制，现在这个小饼金黄金黄的就已经很有食欲了，煎好之后就可以关火了，下面装入盘中就可以美美的享用了，这么一道土豆鸡肉饼就做好了，这样做出来的小饼外酥里嫩，好吃营养又美味，在食材搭配方面也是很丰富，在搭配一杯牛奶简直太完美，做法也是简单详细，喜欢就收藏起来试一试。