【家常大拌菜】做法步骤图 爽口解馋超过瘾

我觉得对于喜欢美食的小吃货们来说，去菜市场买菜的次数要多过去商场买衣服的次数吧。尤其是那些厨艺不太好，但是又喜欢吃美食的朋友，总会买些自己喜欢的食材，回到家里让大厨烹饪一下。在三伏天的这段时间，气温都是比较高，那么来上一份简单美味的大拌菜就是非常好的享受啦，美味可口，越吃越爱吃。

大拌菜可以选择的配菜也是有着很多，在滋味很棒的同时，也有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。接下来，我们就简单地跟大家说一说营养好吃的家常大拌菜做法，爽口解馋超过瘾，一大盆不够吃。

美味的家常大拌菜

食材：黄瓜、豆皮、牛肉耗辣椒、粉丝、豆芽、葱姜蒜、醋、香油、酱油、盐

做法：1、先把黄瓜仔细冲洗干净，去掉头尾之后，切成黄瓜丝；

2、接下来，把豆皮洗净后，沥干水，切成条，放入热水里面，焯煮成熟，捞出来；

3、接着，把粉丝放入清水里面，浸泡一段时间；把豆芽淘洗干净，放入热水里面，焯煮熟后，捞出来；备用；

4、葱姜蒜分别处理好，去掉杂质后，沥干水，切成葱花、姜丝和蒜末；

5、拿一个干净的碗，放入切好的葱姜蒜末，加入适量的牛肉耗辣椒、葱姜蒜、醋、香油、酱油、盐，搅拌均匀，做成酱料汁；

6、再拿一个干净的盆，放入准备好的黄瓜、豆皮、粉丝和豆芽，浇上搅拌好的酱料汁，搅拌均匀，即可；