【凉拌肉片】做法步骤图 爽口解馋超过瘾

吃食总是需要去用心制作的，这样才能吃的安心，不过要说怎么把食物做的好吃，个中门道还是得我们大厨来说。炎热的夏季，自然是做一些简单的美食了，其中美味解馋的凉拌肉片就是非常棒的享受啊，爽口下饭，特别适合上班族们的选择呦，让人越吃越想吃。

凉拌肉片这道美食制作起来不是很麻烦，在滋味很好的同时，也有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。接下来，我们就简单地跟大家说一说营养美味的凉拌肉片做法，爽口解馋超过瘾。

美味的凉拌肉片

食材：猪肉、牛肉耗辣椒、葱姜蒜、黄瓜、香菜、醋、酱油、香油、盐

做法：1、先把食材准备好，把猪肉洗净后，去掉血水等杂质，切成小片；黄瓜洗净，去掉头尾，切成块；

2、接下来，把香菜仔细择洗干净，去掉根部等杂质，切成香菜碎；

3、接着，葱姜蒜分别处理好，去掉杂质后，沥干水，切成葱花、姜丝和蒜末；

4、往锅里面倒入适量的水，放入些葱和花椒，烧开之后，放入肉片，焯煮成熟后，捞出来，沥干水；

5、拿一个干净的碗，放入葱姜蒜，加入适量的牛肉耗辣椒、醋、酱油、香油、盐，搅拌均匀，做成酱料汁；

6、拿一个干净的盆，放入肉片和黄瓜，浇上搅拌好的酱料汁，撒些香菜碎，搅拌均匀，即可；