莲藕的两种秘制做法 健脾养胃 营养丰富身体棒 家人都喜欢

懂得生活的人，是不会亏待自己的胃的，美食可以是一种习惯，能让生活变得怡然自乐，称心快意。最近天气变得愈发炎热，对于像我这样体型比较胖些又想要好身材的人来说，除了需要适当锻炼，再就是要注意健康饮食。在日常生活中，吃些符合自身情况，营养丰富的食物，好好养护身体。

（1）美味的酸辣莲藕

食材：莲藕、蒜瓣、辣椒、醋、酱油、胡椒粉、盐

做法：1、先把莲藕仔细地冲洗干净，去掉外皮等杂质之后，切成小片，放入清水浸泡一下，洗去淀粉；

2、接下来，把蒜瓣洗净，去掉外皮，切成蒜片；把辣椒洗净后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

3、然后热锅烧油，放入蒜片和辣椒碎炒香，放入藕片，加入适量的酱油和胡椒粉，滑炒一会儿；

4、再放入适量的醋，翻炒到快熟的时候，加入一点盐，继续炒到食材成熟入味，即可；

（2）美味的莲藕鸡块

食材：鸡肉、莲藕、西瓜酱、葱姜、花椒、料酒、酱油、盐

做法：1、把鸡肉仔细冲洗干净，沥干水之后，切成块；加入适量的料酒、酱油和盐，把鸡肉腌制一下

2、接下来，把莲藕仔细地冲洗干净，削去外皮之后，用刀切成块，放入清水里面，浸泡一段时间；

3、接着，把葱姜分别处理干净，去掉杂质之后，切成葱花和姜丝；

4、热锅烧油，放入葱姜和花椒炒香，放入鸡块，加入适量的西瓜酱，翻炒均匀，倒入适量的水；

5、烧开之后转为小火，再放入莲藕，加入适量的盐、料酒和酱油，翻炒均匀，继续烧到食材成熟入味，即可；