【菠菜拌荞麦面】做法步骤图 美味过瘾 减肥的朋友也能放心吃

减肥可以说的上是一个非常火爆的话题了，而且经久不衰。作为一个平日里见到美食就不想走路的小吃货，让小编来少吃美食去减肥，真的是一个很大的折磨啊。那么既想减肥，还不想要委屈了自己的胃，那么美味的菠菜拌荞麦面就是很棒的选择了啊。

做好了的菠菜拌荞麦面卖相很棒，不仅仅是吃起来味道很好，而且也有着很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质。接下来，我们就简单地跟大家说一说营养低脂的菠菜拌荞麦面做法，美味过瘾，减肥的朋友也能放心吃。

美味的菠菜拌荞麦面

食材：荞麦面、菠菜、鸡蛋、牛肉耗辣椒、胡萝卜、葱姜蒜、酱油、醋、蚝油、胡椒粉、盐

做法：1、先把食材准备好，把菠菜择洗干净，去掉杂质，切成段，放入热水中焯煮成熟之后，捞出来，沥干水；

2、拿一个干净的碗，打入鸡蛋，加入一点点温水和盐，用筷子搅拌均匀，做成鸡蛋液；

3、接下来，把葱姜蒜分别处理干净，去掉杂质，切成葱花、姜末和蒜末；把胡萝卜洗净后，切成胡萝卜丝；

4、往锅里面倒入适量的水，烧开之后，加入一点盐，下入荞麦面，等到把面条煮熟后，捞出来，过一下凉水；

5、热锅烧油，放入葱花炒香，倒入搅拌好的鸡蛋液，翻炒成块后，盛出来；

6、拿一个碗，放入葱姜蒜，加入适量的牛肉耗辣椒、酱油、醋、蚝油、胡椒粉、盐，搅拌均匀，制作成酱料汁；

7、拿一个盆，放入荞麦面，放入鸡蛋、菠菜和胡萝卜丝，浇上搅拌好的酱料汁，搅拌均匀，就能够开吃了；