【清蒸黄鳝】做法步骤图 营养美味 越吃越想吃

“治大国如烹小鲜”，平常生活中的煎炸煮炒，每道菜口味都各不相同，每餐饭也都有着各自的特色，但是又都是一样的让人感觉幸福。黄鳝是我在平常也很爱吃的一种美食，烹饪做法有着许多，像是爆炒黄鳝和红烧黄鳝等等。尤其是我们大厨做的那道清蒸黄鳝更是让我喜欢，鲜美可口，越吃越想吃。

清蒸黄鳝这道美食做起来不是那么麻烦，在滋味很棒的同时，也有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质等营养物质。接下来，我们就简单地跟大家说一说营养美味的清蒸黄鳝做法，解馋过瘾超好吃。

美味的清蒸黄鳝

食材：黄鳝、西瓜酱、咸肉、葱姜蒜、料酒、酱油、盐

做法：1、先把食材准备一下，把黄鳝仔细地处理干净，去掉鱼鳞等杂质之后，用刀切成段；

2、接下来，往盛着黄鳝段的盆里，加入适量的料酒、酱油和盐，把鱼肉腌制一下；

3、接着，把咸肉冲洗一下，沥干水，切成小片；把葱姜蒜分别处理好，去掉杂质，分别切成葱花、姜丝和蒜末；

4、然后把处理好的黄鳝摆放到蒸盘里面，把咸肉放到黄鳝上摆放好，浇上一点西瓜酱和料酒，放些葱姜蒜；

5、再放入蒸锅里面，蒸煮到食材成熟入味，取出来，去掉葱姜蒜，撒些葱花，淋一些热油，就可以开吃啦；