【腐乳菜花】做法步骤图 解馋下饭又有营养

“治大国如烹小鲜”，平常生活中的煎炸煮炒，每道菜口味都各不相同，每餐饭也都有着各自的特色，但是又都是一样的让人感觉幸福。菜花是我在日常生活里面，很喜欢吃的美食之一，尤其是我们大厨做的那道腐乳菜花更是让我欲罢不能，咸香适口，越吃越想吃。

做好了的腐乳菜花一端出来，香味随着蒸腾的热气悠悠地散发出来，扒一筷子到嘴里，咸鲜美味，辣椒与葱花再提一层味，滋味更棒，我能吃两大碗饭。接下来，我们就简单跟大家说一说家常美味的腐乳菜花你在装，解馋下饭又有营养，做一大盘都不够吃。

美味的腐乳菜花

食材：菜花、腐乳、五花肉、西瓜酱、葱姜蒜、辣椒、料酒、酱油

做法：1、先把食材准备一些，菜花仔细地冲洗干净，去掉杂质之后，切成小朵；腐乳放入碗里，用筷子捣碎，加入一点水，搅拌均匀；

2、往锅里面倒入适量的水，烧开之后，放入菜花，焯煮到菜花变软之后捞出来，沥干水；

3、接下来，把葱姜蒜分别冲洗干净，去掉杂质后，分别切成葱花、姜片和蒜片；辣椒洗净，切成辣椒碎；

4、把五花肉仔细洗净后，去掉杂质，切成小片，加入一点料酒、酱油和盐，把五花肉腌制一下；

5、然后热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入五花肉，煸炒到五花肉微黄后，加入一点西瓜酱，翻炒均匀；

6、再放入辣椒和菜花，翻炒一会儿，倒入腐乳，加入一点料酒，继续翻炒到食材成熟入味，即可；