【黄花菜烧排骨】做法步骤图 咸香美味超下饭

现代都市的变迁，使得美食也发生了非常大的变化，有了不一样的味道。但对食物本身的追求，不管是身在何方，因为心还是初心，所以味道还是那个味道！作为一个很喜欢吃肉类美食的小吃货，我自然是不会错过香喷喷的黄花菜烧排骨啦，香而不腻，让人吃一口就不想要放下手里的筷子了。

做好了的黄花菜烧排骨端上桌来，冒着热气，香味扑鼻，抻起筷子夹一块，未到嘴边，浓香袭来，让人口水满溢，我能吃下两大碗米饭。接下来，我们就简单地跟大家说一说舌尖上的美食，营养解馋的黄花菜烧排骨做法，咸香美味超下饭。

美味的黄花菜烧排骨

食材：黄花菜、排骨、西瓜酱、葱姜、辣椒、八角、料酒、冰糖、酱油、盐

做法：1、食材处理一下，把黄花菜放入清水里面，浸泡一段时间，泡好之后取出来，切成段；

2、排骨仔细冲洗干净，去掉杂质后，切成小段；把葱姜洗净后，去掉杂质，切成葱花和姜丝；

3、往锅里面倒入适量的水，烧开之后，放入排骨段，放入些姜丝，焯烫一会儿，撇去浮沫等杂质，捞出来，沥干水；

4、接下来，把辣椒仔细冲洗干净，去掉辣椒籽等杂质之后，切成辣椒碎；

5、然后热锅烧油，放入冰糖炒成糖色，放入排骨，翻炒均匀，放入葱姜、辣椒碎和八角，翻炒出香味；

6、再加入适量的西瓜酱料酒、酱油、盐，翻炒一会儿，倒入适量的高汤，烧开后转为小火，放入黄花菜，搅拌均匀，继续烧到食材成熟入味，即可；