两道营养解馋的下酒菜做法 美味过瘾 家里人都喜欢

很多时候，面对美食我都是没有抵抗能力的，在我的心中，人的一生如果有美食的陪伴那大抵就是幸福的，所以，放心吃吧，让美食带来的幸福胖装点你的五彩人生。亲朋好友自然是少不了偶尔找时间要好好聚一下了啊，有时候，不想去饭店吃饭，自己在家做也是很好的选择。接下来，我们就简单地跟大家说一说家庭聚餐，两道营养解馋的下酒菜做法，美味过瘾，家里人都喜欢。

（1）美味的辣子鸡块

食材：鸡肉、西瓜酱、干红辣椒、葱姜蒜、料酒、酱油、淀粉、胡椒粉、盐

做法：1、先把鸡肉冲洗干净，去掉血水等杂质，切成块，再次淘洗干净，沥干水；

2、接下来，往盛着鸡肉的小盆里面，倒入适量的酱油、西瓜酱料酒、淀粉和盐，把鸡肉腌制一下；

3、再把葱姜蒜分别洗净，沥干水之后，分别切成葱花、姜丝和蒜片；把干红辣椒洗净后，去掉杂质，切成辣椒碎；

4、然后热锅烧油，放入腌制好的鸡肉，煎炸到鸡肉变为金黄色之后，盛出来，沥干油；

5、热锅烧油，放入葱姜蒜和干红辣椒炒香，放入煎炸好的鸡块，加入适量的胡椒粉，翻炒到食材成熟入味，即可；

（2）美味的黄瓜炒五花肉

食材：五花肉、黄瓜、葱姜、酱油、淀粉、料酒、蚝油、盐

做法：1、先把五花肉仔细洗净，去掉杂质，沥干水，切成小片；

2、接下来，把黄瓜洗净，去掉头尾等杂质，切成块；把葱姜洗净后，切成葱花和姜丝；

3、往盛着五花肉的小盆里面，倒入适量的酱油、西瓜酱淀粉、料酒，把五花肉腌制一下；

4、热锅烧油，放入五花肉煸炒一会儿，放入葱姜炒香，放入黄瓜，加入适量的蚝油和盐，继续翻炒到食材成熟入味，即可；