【凉拌芒果虾仁】做法步骤图 简单好做又营养丰富

幸福没有标准，快乐也不止一条途径，自己喜欢的日子，就是最美的日子，自己喜欢的活法，就是最好的活法。做好之后的美食自然是少不了大吃一通啦，吃完之后，整个人都精神了许多。鲜美可口的大虾是我非常爱吃的美食之一，尤其是我们大厨做的那份凉拌芒果虾仁更是让我喜欢，爽口过瘾，很适合夏天的时候吃。

凉拌芒果虾仁这道美食不仅仅是卖相好，味道棒，而且有着很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质。接下来，我们就简单地跟大家说一说夏日美味推荐，爽口解馋的凉拌芒果虾仁做法，简单好做又营养丰富。

美味的凉拌芒果虾仁

食材：大虾、芒果、牛肉耗辣椒、葱姜蒜、香菜、芦笋、醋、香油、酱油、白糖、盐

做法：1、把大虾洗净后，去掉外壳和虾线等杂质后，剥成虾仁，加入适量的鸡蛋液、淀粉和盐，腌制一会儿；

2、接下来，把芒果冲洗干净，去掉外皮，把芒果果肉切成小块；香菜择洗好，切成香菜碎；

3、接着，把葱姜蒜分别冲洗干净，去掉杂质，切成葱花、姜蒜和蒜末；

4、把芦笋洗净后，去掉杂质，切成段；往锅里面倒入适量的水，烧开后放入芦笋，焯烫成熟后捞出来，放凉一下；

5、拿一个干净的碗，放入葱姜蒜末，倒入适量的牛肉耗辣椒、醋、香油、酱油、白糖、盐，搅拌均匀，做成酱料汁；

6、往锅里面倒入适量的水，烧开后，放入虾仁，加入一点料酒，烧煮到虾仁成熟后，捞出来；

7、拿一个干净的盆，放入处理好的芒果、芦笋和虾仁，浇上搅拌好的酱汁汁，撒些香菜碎，即可；