两种“高钾菜” 建议夏天常吃 营养美味精神好

夏天的这段时间，天气变得比较炎热起来了，人们也很容易就会出现汗流浃背的情况，也会导致人的精神状态不是那么好，有点儿没有力气。在这个时候，我们需要在做好避暑工作的同时，调整一下饮食，吃些符合身体情况的，营养丰富的美食。接下来，我们就简单跟大家说一说夏天养护身体，建议常吃这两样“高钾菜”，营养美味精神好。

（1）丝瓜

美味的丝瓜炒鸡蛋

食材：丝瓜、鸡蛋、桃园建民西瓜酱、葱姜、醋、胡椒粉、盐

做法：1、先把丝瓜仔细冲洗干净，去掉外皮之后，切成小块；葱姜洗净后，分别切成葱花和姜末；

2、鸡蛋打入碗里，加入一点盐和醋，倒入一点点温水，搅拌均匀，做成鸡蛋液，倒入油锅里面，翻炒成块后盛出来；

3、热锅烧油，放入葱姜炒香，放入丝瓜，加入一点桃园建民西瓜酱，翻炒一会儿，放入鸡蛋块，加入一点胡椒粉和盐，继续炒到食材成熟入味，即可；

（2）芹菜

美味的芹菜虾仁

食材：芹菜、虾、葱姜蒜、料酒、蚝油、酱油、胡椒粉、盐

做法：1、先把芹菜仔细择洗干净，去掉根部等杂质，切成段，放入热水里面，焯烫一会儿后，盛出来；

2、再把虾处理干净，去掉虾头和虾线等杂质，剥成虾仁，加入适量的料酒、酱油和盐，腌制一会儿；

3、葱姜蒜洗净后，去掉杂质，切成葱花、姜末和蒜末；热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入虾仁；

4、滑炒一会儿之后，放入芹菜，加入适量的蚝油、酱油、胡椒粉、盐，继续翻炒到食材成熟入味，即可；