【捞汁花蛤大虾】做法步骤图 解馋过瘾 一盆不够吃

美食不可辜负，吃喝二字是我们在日常生活里面很是重要，美食对于吃货们来说更是非常重要的了啊。到了夏天，天气变得越发炎热起来了，大家都喜欢吃些爽口的美食，那么凉拌菜就是很好的选择啦。尤其是美味的捞汁花蛤大虾更是让我欲罢不能，爽口过瘾，越吃越想吃。

捞汁花蛤大虾做起来不是那么的麻烦，在滋味很赞的同时，也有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。接下来，我们就简单地跟大家说一说爽口美味的捞汁花蛤大虾做法，解馋过瘾又有营养，一大盆都不够吃。

美味的捞汁花蛤大虾

食材：大虾、花蛤、葱姜蒜、香菜、辣椒、酱油、蚝油、醋、香油、盐

做法：1、先处理好食材，大虾冲洗干净，去掉虾头和虾线等杂质，放入热水里，加入一点料酒和盐，把虾仁焯煮成熟后捞出来；

2、把花蛤处理好，放入干净的盆里；放入准备好的清水的大盆里，放入一点盐，把花蛤浸泡一段时间，让花蛤把沙子吐干净；备用；

3、往锅里面倒入适量的水，大火烧开后，放入花蛤，放入些姜丝，进行煮炖，等到把花蛤煮到张开了，再捞出来，冲洗干净；

4、把葱姜蒜分别冲洗干净，去掉杂质，沥干水，切成葱花、姜丝和蒜末；

5、接下来，把香菜仔细地择洗干净，切成香菜碎；辣椒洗净后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

6、拿一个干净的碗，放入葱姜蒜末，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、蚝油、醋、香油、盐，搅拌均匀，做成酱料汁；

7、拿一个干净的盆，放入处理好的花蛤和大虾，浇上搅拌好的料汁，放入些香菜碎和辣椒碎，搅拌均匀，即可；