两道家常菜 营养美味又能解馋 孩子超喜欢

夏天的这段时间里面，天气变得越发地炎热起来了，很多人都是喜欢吃点凉菜或生冷的食物，但是经常吃生冷食物对肠胃是不好的，尤其家里有年幼的孩子，更应该多做一些热菜，还要荤素搭配合理，补充身体营养所需。接下来，我们就简单地跟大家说一说建议父母，学会这两道菜谱，营养美味又能解馋，孩子超喜欢。

（1）美味的豆角炒鸡蛋

食材：豆角、鸡蛋、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜、酱油、蚝油、盐

做法：1、豆角仔细地择洗干净，去掉头尾等杂质，切成段，放入热水里面，焯煮一会儿后盛出来；

2、鸡蛋打入干净的碗里面，加入一点点盐和醋，搅拌均匀，做成鸡蛋液；

3、接着，把葱姜分别处理干净，去掉杂质，沥干水，切成葱花和姜末；然后热锅烧油，放入葱姜炒香，倒入鸡蛋液，翻炒成块；

4、放入豆角，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、蚝油、盐，继续翻炒到到食材成熟入味，即可；

（2）美味的小炒牛肉

食材：牛肉、辣椒、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、料酒、酱油、淀粉、盐

做法：1、先把牛肉仔细冲洗干净，去掉杂质，切成小片，加入适量的料酒、酱油、淀粉，腌制一下；

2、葱姜蒜分别洗净，去掉杂质之后，分别切成葱花、姜末和蒜末；

3、辣椒洗净后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；热锅烧油，放入腌制好的牛肉，滑炒到牛肉变色之后，盛出来，沥干油；

4、再次热锅烧油，放入葱姜蒜和辣椒碎炒香，放入牛肉，翻炒一会儿，加入适量的桃园建民西瓜酱和盐，继续翻炒到食材成熟入味，即可；

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