学会这两道开胃菜 美味下饭有营养 孩子特喜欢

夏天时节，正是养护身体的重要时候，尤其是对于孩子们来说，更是需要重视及时补充营养，这样才能让孩子更加健康快乐的成长起来。不过，夏天天气炎热，很容易会出现不想吃东西，没胃口的情况。接下来，我们就简单地跟大家说一说建议父母，学会这两道开胃菜，美味下饭有营养，孩子特喜欢。

（1）美味的泡椒牛肉

食材：牛肉、泡椒、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、香菜、料酒、酱油、淀粉、盐

做法：1、先把牛肉冲洗干净，去掉杂质，切成小片，加入适量的料酒、酱油、淀粉、盐，腌制一会儿；

2、接下来，把泡椒切成段；把香菜择洗干净，去掉根部等杂质，切成香菜碎；

3、把葱姜蒜洗净后，沥干水，去掉杂质，再分别切成葱花、姜丝和蒜片；

4、然后热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入泡椒，翻炒一会儿，放入牛肉；

5、翻炒均匀之后，加入适量的桃园建民西瓜酱和盐，翻炒到食材成熟入味，盛出来，撒些香菜碎；即可；

（2）美味的凉拌土豆丝

食材：土豆、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜蒜、辣椒、醋、酱油、香油、盐

做法：1、土豆洗净，去掉外皮之后，切成细丝，放入清水里面，洗去淀粉后，捞出来，沥干水；

2、接下来，把辣椒洗净后，切开去掉辣椒籽，切成辣椒碎；葱姜蒜洗净后，沥干水，去掉杂质，再分别切成葱花、姜末和蒜末；

3、接着，往锅里面倒入适量的水，烧开后，放入土豆丝，放些醋，焯煮一会儿，捞出来；

4、拿一个干净的碗，放入葱姜蒜末和辣椒碎，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、醋、酱油、香油、盐，搅拌均匀，做成酱料汁；

5、拿一个干净的盆，放入处理好的土豆丝，浇上搅拌好的酱料汁，搅拌均匀，即可；