【两道家常蒸菜】做法步骤图 营养美味 好吃还不上火

夏天的这段时间里面，天气变得越来越热了，大家的胃口有时候也是不太好，有时候会不想吃东西。那么这个时候，来上一些简单又美味的蒸菜就是很棒的选择了，做起来不是很麻烦，而且也有比较高的营养价值。接下来，我们就简单地跟大家说一说夏日美食推荐，教你两道家常蒸菜做法，营养美味，好吃还不上火。

（1）美味的清蒸排骨

食材：排骨、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、料酒、酱油、淀粉、胡椒粉、盐

做法：1、先把排骨仔细地冲洗干净，去掉血水等杂质，剁成小块，放入干净的盆里面；

2、把葱姜蒜分别洗净后，去掉杂质，分别切成葱花、姜丝和蒜末；

3、往盛着排骨的盆里，放入些姜丝，加入适量的料酒、酱油、淀粉、胡椒粉、盐，用手抓均匀，腌制一段时间；

4、把排骨放入蒸盘里面，放些葱姜蒜，浇上一点桃园建民西瓜酱，放入蒸锅里面，蒸制到食材成熟入味，撒上些葱花；即可；

（2）美味的蒜蓉蒸龙利鱼

食材：龙利鱼、蒜瓣、小葱、料酒、蚝油、酱油

做法：1、先把龙利鱼仔细地冲洗干净，去掉杂质，切成块；把小葱洗净，切成葱花；

2、接下来，把蒜瓣洗净后，去掉外皮，再次洗净，沥干水，切成蒜蓉；

3、热锅烧油，放入蒜蓉，翻炒到变为金黄，倒入小碗里面，加入适量的料酒、蚝油、酱油，搅拌均匀，做成酱料汁；

4、把龙利鱼放入蒸盘里面，浇上做好的酱料汁，放入蒸锅里面，蒸制到食材成熟入味，撒上些葱花；即可；