俗话说“男不可缺锌，女不可缺铁”，锌和铁都是人体中必不可少的微量元素。尤其是，锌对于男人来说更为重要。促进新陈代谢，既能缓解春困，还能使身体充满力量。

这3种食物是藏在身边的“补锌猛将”，建议男人：一周吃几次，解春困精力足。

 

第一名：生蚝

生蚝，被称为天然的“锌库”。能够促进睡眠、健脾开胃、消除疲劳、提高人体免疫能力。男性建议经常吃一些生蚝，不但滋味鲜美，营养价值也高。

 

推荐做法：【生蚝鸽子汤】

1.现杀的鸽子两只，剁成小块后洗净血水；党参和沙姜用温水浸泡5分钟，去除苦涩味；鲜生蚝清洗干净，取出生蚝肉；再准备点葱段、姜片备用。

 

2.锅内烧水，放入葱姜，凉水倒入鸽子肉，汆煮2分钟左右去除血水，然后把鸽子肉捞出来冲洗干净。

 

3.砂锅中加入底油，放入葱姜炒香，倒入鸽子煸炒2分钟左右去除水气，肉块炒香以后加入清水、沙姜，党参，红枣，大火烧开后转小火炖煮一个小时，让营养融入到汤里面。

 

4.一个小时以后挑出里面的葱姜，加入味精、鸡粉、胡椒、白糖调味，再放入生蚝和枸杞，盖上盖子继续炖煮2分钟，香味融合后美味即成。

 

第二名：口蘑

口蘑不仅味道鲜美，也是富含多种微量元素的“明星食材”。能够提高免疫力、保护肝脏、防止骨质疏松，春季里男人可以经常吃点口蘑。

 

推荐做法：【酱烧口蘑】

1.鲜口蘑适量放入水盆中，加入食盐，小苏打浸泡10分钟，充分去除杂质后洗干净，切成片。

 

2.锅内烧水，大火烧开以后倒入口蘑汆煮一下，去除土腥味，大约30秒钟捞出，冲洗干净控水备用。

 

3.锅内烧油，放入蒜片爆香，把口蘑倒入锅中，开大火爆出香味，加入蚝油，老抽上色，生抽，味精调味。

 

4.沿锅边淋入一点清水方便入味，勾入少许水淀粉把汤汁收浓，继续翻匀后美味即成。

 

第三名：猪肝

动物的内脏中，猪肝是不错的“含锌高手”，喜欢吃猪肝的人春天可以多吃几次，补充营养。

 

推荐做法：【洋葱炒猪肝】

1.把猪肝放在清水中浸泡一个小时，去除里面的血水和毒素，然后去除筋膜，切成3毫米左右的薄片，薄一点更容易炒熟，吃着也嫩滑。切好以后再用啤酒抓洗浸泡几分钟，充分去腥抑菌，然后清洗干净，加入一勺食盐，一小撮点淀粉抓拌均匀腌制5分钟。

 

2.生姜切成末，大蒜拍扁也切成末放在一起，加入剁椒酱20克备用；再准备适量的小米椒和线椒，切成段为菜品增色；另外切一点蒜苗备用；碗中加入食盐2克，胡椒粉2克，鸡粉2克，再倒入陈醋5克，花椒油5克，搅拌均匀调成碗料。

 

3.锅内烧油，油温4成热时倒入猪肝，快速滑炒10秒钟， 猪肝变色定型以后倒出来控油。

 

4.锅内留底油，先倒入剁椒酱翻炒一会，再放入姜蒜末一起炒香，倒入青红椒段大火炒断生，然后倒入猪肝 淋入一点料酒去腥。倒入准备好的碗料，放入蒜苗，开大火爆炒10秒钟，再淋入一点明油提亮色泽，即可装盘上桌。