春季养生吃什么 这两样美食不要错过 美味可口又有营养

春天的天气变化比较大，也是养护身体的重要时候，我们除了要注意及时增减衣物和适当的体育运动之外，还要注意健康饮食。在日常生活中，我们要重视应季而食，吃些符合自己身体情况的，营养丰富的食物，好好补益身体。接下来，我们就简单地跟大家说一说春季养生要重视，建议不要错过这两样美食，美味可口又有营养。

（1）荠菜

美味的荠菜豆腐汤

食材：荠菜、豆腐、肉丝、葱姜、料酒、酱油、淀粉、胡椒粉、盐

做法：1、先把准备好的荠菜仔细地择洗干净，去掉根部等杂质后，切成段，放入热水里面，焯煮一会儿，捞出来；

2、接下来，把豆腐冲洗一下，控一下水，切成小块；把葱姜分别洗净后，切成葱花和姜末；

3、接着，把肉丝放入盆里，加入适量的料酒、酱油、淀粉、胡椒粉，搅拌均匀，把肉丝腌制一下；

4、然后热锅烧油，放入葱姜炒香，放入肉丝滑炒一会儿，倒入适量的高汤，烧开后转为小火，放入荠菜和豆腐，搅拌均匀，加入一点胡椒粉和盐，继续煮到食材成熟入味，即可；

（2）春笋

美味的春笋炒五花肉

食材：春笋、五花肉、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、料酒、淀粉、酱油、盐

做法：1、先把春笋仔细冲洗干净，去掉外皮等杂质，切成小片，放入热水里，焯烫一下，捞出来，沥干水；

2、接下来，把五花肉洗净后，去掉血水等杂质，切成片，加入一点料酒、淀粉、酱油，腌制一下；

3、接着，把葱姜蒜分别处理干净，去掉杂质后，分别切成葱花、姜末和蒜末；

4、热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入五花肉，煸炒一会儿，放入春笋，翻炒一下，加入适量的桃园建民西瓜酱和盐，继续翻炒到食材成熟入味，即可；