自制意大利面肉酱

每次问wendy晚上吃什么的时候，十之八九告诉我david煮pasta。 周末买得意大利酱感觉很差，酸酸稀稀的没有内容，所以今天想尝试一下自己煮制一锅。 去菜市场去买了牛肉馅、蘑菇、洋葱、芹菜、青椒、胡萝卜，番茄，到家又已经将近八点了。选了一张热情轻快的拉丁舞曲，开始备料。

照完照片，觉得菜丁切大了，又重新加工了一下，事实证明是明智的。 先将牛肉馅用红酒和一点点盐、酱油腌了一阵子，然后煸炒了一下，盛到盘子里备用。 再用黄油将蒜沫、洋葱炒出香味。（不知道为什么非常喜欢洋葱在平底锅里煸炒的时候）

然后再加入胡萝卜碎、蘑菇碎、青椒碎、大量的番茄块及番茄酱。加入一些白葡萄酒煮制。放入炒好的牛肉酱熬制，最后放些盐、白糖。 尽管已经尽量少备料了，但是最终还是做了超大一锅，每次做饭都会这样，一做一大锅，自己要吃好几天。

装了一大盘后还剩这么多 肉酱再一次获得成功，简直认为我有做厨师的天赋了，哈哈。

煮完面，浇上酱，拍完照片，cd刚刚放完最后一首歌。每当买了好听的cd和一个人做了成功的菜肴的时候，都会想如果有个人能够和我分享就更美妙了……