【排骨炖豆腐泡】做法步骤图 解馋过瘾超好吃

吃食总是需要去用心制作的，这样才能吃的安心，不过要说怎么把食物做的好吃，个中门道还是得我们大厨来说。每次大厨做菜，我都会在旁边，这个时候，他就会边做菜边给我说做菜的步骤和需要注意的地方。虽然我能够记住的不多，但是偶尔自己也能做出来两道还算可以的饭菜。其中，香气四溢的排骨炖豆腐泡更是让我喜欢，美味可口，最后连汤汁都不剩。

做好了的排骨炖豆腐泡热气腾腾地端上桌，香味冲鼻，让人蠢蠢欲动，情不自禁夹起一块放嘴里，油而不腻，一边在口中呵呵着，一边迫不及待地吞下，那种滋味，不亲尝不足以自知。接下来，我们就简单跟大家说一说营养美味的排骨炖豆腐泡做法，解馋过瘾超好吃，一起来大快朵颐吧。

美味的排骨炖豆腐泡

食材：排骨、豆腐泡、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、八角、青椒、胡萝卜、酱油、蚝油、盐

做法：1、把排骨冲洗干净，去掉血水等杂质，切成段，放入热水里面，焯煮一会儿，撇去浮沫后，捞出来；

2、接下来，把豆腐泡放入盆里；把葱姜蒜分别处理干净，去掉杂质，切成葱花、姜丝和蒜末；

3、接着，把青椒洗净后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；把胡萝卜洗净，切成小块；

4、然后热锅烧油，放入葱姜蒜和八角炒香，放入排骨翻炒一会儿，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、蚝油和料酒，翻炒均匀；

5、再放入豆腐泡，翻炒一会儿，放入青椒和胡萝卜，翻炒均匀，加入适量的水，烧开后转为小火，加入一点盐，继续烧到食材成熟入味，即可；